朝
パスタも米もない。買い出しに出る気力も無い。
残っていた小麦粉、残っていた鰹節、塩昆布などを合わせてフライパンで焼く。

夜食
ほうれん草と豚肉のパスタ。
豚肉は少々強めに塩を振って小麦粉も少しつかってカリっとさせる。パンチェッタをイメージするも やっぱり単なる豚肉でした。パスタが茹であがる直前にほうれん草を入れて すぐにザルにあけ 豚肉と合わせる。とにかくほうれん草がおいしかった。

2004.02.22 | 0 comments